为了提高师生对食品安全事故的应对能力，检验食品安全应急预案的可行性和有效性，确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地进行应急处置，保障师生的身体健康和生命安全。2023年12月21日上午，太仓市艺禾幼教中心朝阳幼儿园开展了食品安全事故应急演练活动。

演练前，后勤园长朱老师组织全体教职工学习食品安全演练方案，了解演练的目的、过程、和注意事项；各班班主任和孩子围绕“发生食品安全问题怎么办？”等问题开展讨论和布置；演练时，现场发现呕吐腹痛幼儿，老师立即带幼儿前往保健室，当班老师组织其他幼儿离开现场。保健老师立即对患儿进行初步诊断，认定为实物中毒疑似病例即刻向园长汇报，并说明现状。园长立即通知食堂人员负责保留好食品留样。并送往防疫部门进行检验。园长立即向中心汇报，由中心在向上一级部门汇报。一名保健老师和一位教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况，整个食品安全演练过程分工明确，秩序有条不紊。演练后，后勤园长对整个演练过程进行了回顾总结，全面展现了突发事件的发生、报告、调查、处置、善后的全过程，对存在的问题提出改进的措施，演练小组表示非常肯定，此次演练非常有效。

此次演练过程组织严密，环环相扣，参演人员代入感强，有效提升了食品安全处置和实战操作能力，达到演练促实战，以实战促提升的目标。今后我们将以这次演练为契机，全面提高食品安全突发事件的防范应对能力，维护全体师生“舌尖上的安全”。